Owsianka całonocna z chia – kremowa i pyszna

Moje dziecko kocha owsianki. Ja w sumie jeszcze do niedawna nie byłam jakąś wielką fanką. Tym bardziej, że śniadania wolę zdecydowanie wytrawne i białkowo-tłuszczowe. Czego jednak nie robi się dla dziecka. Naszym ostatnim odkryciem jest owsianka całonocna. Generalnie nie musi stać całą noc, ale kilka godzin zdecydowanie. Jest cudowną bazą do najróżniejszych kompozycji i spokojnie można zrobić ją na zapas.

Owsianka całonocna w wersji z nasionami chia

Myślę, że owsianka całonocna wzbogacona nasionami chia jest najsmaczniejszą, a w zasadzie najbardziej satysfakcjonującą w konsystencji owsianką. Chia dodają jej kremowości przez co sama w sobie, nawet bez dodatków jest naprawdę pyszna. Warto zwrócić uwagę na fakt, że te drobne ziarenka szłwii hiszpańskiej zwiększają ilość białka, a także są źródłem NNKT. Jak konkretne zrobić taką owsiankę?

Skład podstawowy:

5 łyżek płatków owsianych – ja najbardziej lubię górskie

1 łyżka nasion chia

1 szklanka mleka bądź dowolnego napoju roślinnego

2 łyżeczki dowolnego słodziła ( u mnie syrop z agawy ) – pro tip: jeśli dacie rozgniecionego banana na późniejszym etapie to słodzidło można pominąć

mini szczypta soli

Przygotowanie

Do naczynka wsypujemy płatki owsiane i chia. Zalewamy mlekiem bądź napojem roślinnym. Dodajemy sól i słodzidło. Mieszamy i odstawiamy na chwilę po czym ponownie mieszamy, przykrywamy i chowamy do lodówki. Najlepiej nastawić wieczorem, aby na rano była gotowa, ale prawdę powiedziawszy 8h w lodówce w zupełności wystarcza.

Dlaczego mieszać dwa razy?

To tak samo jak przy puddingu z samych nasion chia. Pisałam o tym na IG. Drugie mieszanie, gdy nasionka już trochę „naciągną” sprawia, że równomiernie rozprowadzają się w płynie i nie tworzą zbitej kluski. Przećwiczyłam to milion razy i to serio robi różnicę.

Zobacz też: Wegańskie spaghetti z hummusem

Owsianka całonocna – jakie dodatki?

Tutaj możecie dać ponieść się wyobraźni. Ja dodaję takie owoce jakie aktualnie mam pod ręką. Do tego pestki słonecznika, siekane orzechy, płatki migdałowe. Lubię też w wersji z kakao. Tym razem wykorzystałam mleko kokosowe, a raczej to co pozostało mi w kartoniku po odjęciu stałej części do jagielnika.

Taka owsianka może zaspokoić chęć na słodkie, a jednocześnie być pełnowartościowym posiłkiem. Ja tak szczerze najbardziej ją kocham na kolację bo wieczorem węglowodany stymulują moją serotoninkę i dobrze mi się po nich śpi.

Robiliście już kiedyś taką owsiankę? Czy wolicie klasyczną wersję?